.png)
Pentru clienții care preferă să consume iute se pot utiliza pentru panetare mai întâi hot Buttermilk și apoi prin făina pentru pane Gold iute, reușind astfel să gătim iute fără a mării doza de boia de ardei. Această compoziție este aplicată cu aceeași tehnică folosită și în cazul făinei pentru Pane Gold. Însă în cazul acesta carnea nu trebuie să fie marinată în prealabil. Modul de folosire a făinii de panetare gold cu Hot Buttermilk (iute);
Se amestecă 1 măsură de pudră de Buttermilk iute, cu 1,5 măsură de apă rece și se bat bine. Bucata de pui se trece mai întâi prin compoziția de Buttermilk ( iute ) apoi prin compoziția făinii pentru panetaj. După care se scutură bine pentru a îndepărta excesul de făină și gogoloașele formate.
Aceasta este o Făină de panetaj este utilizată pentru bucățile Fried Chicken care nu au fost marinate în prealabil. Este o Făină de panetaj realizată special pentru a fi aplicată cărnii de pui nemarinate. În compoziția acestei făini cantitatea de condimente este mai mare. Gustul delicios al bucatelor pregătite cu această Făină de panetaj se datorează tocmai acestor condimentelor bine proporționate. Modul de utilizare a făinii de Panetaj PREMİUM: Se amestecă o măsură din făină cu 1,5 măsură de apă rece pentru a obține compoziția de Buttermilk. Bucățile de carne sunt trecute mai întâi prin Buttermilk apoi prin faină de panetaj. După care se scutură bine tocmai pentru a îndepărta surplusul de făină și gogoloașele apărute.
Aceasta este o compoziție preparată special pentru clienții cărora le place să consume alimente iuți. Atât compoziția făinii pentru Pane Premium cât și Hot Buttermilk conțin continente și sunt iuți. Acesta este utilizat după aceeași tehnică de utilizare ca făina de panetare Premium. A nu se aplica cărnii deja marinate. Modul de utilizare a făinii de panetaj Premium și a Hot Buttermilk lui: Se amestecă o măsură din făină cu 1,5 măsură de apă rece pentru a obține compoziția de Buttermilk. Bucățile de carne sunt trecute mai întâi prin Buttermilk apoi prin faină de panetaj. După care se scutură bine tocmai pentru a îndepărta surplusul de făină.
Aceasta este o compoziție de făină pentru panetaj Fried Chicken
special pregătită pentru friteuzele deschise.
Bucățile de Fried Chicken , în mod industrial, sunt pregătite
în friteuze sub presiune. Datorită presiunii create în recipient, produsele
realizate în acest fel își păstrează seva proprie deoarece aceasta nu se
poate evapora iar cantitatea de ulei absorbită este mult mai mică decât
cea din mod normal. Gustul delicios al acestora se datorează tocmai acestui
echilibru între umiditatea interioară a cărnii și scoarță crocantă de deasupra.
Această compoziție de făine de panetaj, a fost creată special creată pentru
clienții care nu doresc sau nu pot să utilizeze friteuze sub presiune,
pentru uz casnic și pentru bucătărie industriale cu tehnologie neadaptată
friteuzelor sub presiune. Compoziția poate fi folosită la fel de bine și
cu același efect într-o simpla tigaie acasă.
Se amestecă o măsură din făină de buttermilk cu 1,5 măsură de apă rece pentru a obține compoziția de Buttermilk. Bucățile de carne marinate în prealabil, sunt trecute mai întâi prin Buttermilk apoi prin faină de panetaj. După care se scutură bine tocmai pentru a îndepărta surplusul de făină.
Pentru clienții cărora le plac mâncărurile mai condimentate sau mai iuți
am pregătit în mod special Buttermilk -ul iute. Nu este cazul să condimentați
în plus produsul. Utilizați Buttermilk iute și veți obține rezultatele
dorite. Se amestecă o măsură de făină Buttermilk cu 1,5 măsură de
apă rece pentru a obține compoziția de Buttermilk.
Bucățile de carne fie marinate fie nemarinate în prealabil, sunt
trecute mai întâi prin Buttermilk apoi prin faină pentru panetaj. După
care se scutură bine tocmai pentru a îndepărta surplusul de făină. Vă garantăm
că clienți cărora le plac mâncărurile condimentate vor deveni dependenții
acestor bucate.
Notă: În cazul în care compoziția este prea iute pentru gustul dumneavoastră
puteți reduceți iuțeala, subțiind compoziția în felul următor: adăugați
2 măsuri de apă la 1 măsură de Hot Buttermilk și amestecați bine.
Este compoziția pregătită special pentru a da o savoare deosebită legumelor si cartofilor prăjiți pregătiți în friteuzele industriale sub presiune. Datorită acestei compoziții cu un bogat conținut de condimente, puteți oferii clienților dumneavoastră cele mai bune legume și cartofi prăjiți. Modul de utilizare a panetajului pentru legumelor și cartofi prăjiți; Cartofi tăiați pai sau sub formă de felii de măr, după ce sunt trecuți prin Buttermilk vor fi panetați cu făina de panetaj și pregătiți de prăjire. Ciupercile: ciupercile înmuiate în prealabil în apă vor fi înmuiate apoi Buttermilk apoi vor fi trecute prin făina de panetaj și pregătite pentru prăjire.
Aceasta este o compoziție pregătită special pentru pane -ul peștelui și conține făina și condimentele adecvate peștelui. Datorită acestei făini de panetaj puteți oferii clienților dumneavoastră bucate din pește cu o savoare specială. Modul de preparare a panetajului pentru pește; La o măsură de făină de buttermilk se adaugă 1/2 măsuri apă și se bat bine până se obține Buttermilk -ul necesar. Bucățile de pește sunt date mai întâi prin battermilk și apoi prin făina de panetaj.
.jpg)
Sosturile de marinare pot fi definite în felul următor: acidulate, sărate, iuți. Gradul de iuțeală al sosului de marinare Gold a fost stabilit în urma nenumăratelor cercetări în domeniu. Chiar și după pregătire, dacă pentru clienții cărora li se pare totuși că este foarte iute, acesta poate fi adaptat și repregătit astfel încât să răspundă tuturor gusturilor. La 1 kg de carne de pui se adaugă de 80 g de sos de marinare. Pentru ca sosul să pătrundă bine în carnea de pui acesta trebuie frecat apoi lăsat la macerat la o temperatură de + 5 °, minimum 10 ore în frigider. Sosul de marinare gold este utilizat împreună cu făina pentru pane gold.
Sosul cu usturoi face parte din seria gusturilor tradiționale. Usturoiul plantat pe aceste meleaguri nu poate fi înlocuit cu nimic altceva. Fie că îl folosim ca mujdei de usturoi odată cu produsele de carne fie că îl folosim în salate sau alături de cartofi prăjiți usturoiul este un aliment nelipsit din bucătăria noastră. Tocmai de aceea a fost introdus și în bucătăria CDB.
Este sosul maroniu cu aromă de fructe și iz de fum care dă un gust special cărnii, indiferent de modul de preparare a acesteia. Datorită consistenței netede a acestui sos puteți atinge apogeul gustativ al cărnii preparate la grătar. CDB a pregătit sosul Barbecue care poate fi utilizat nu numai la carnea pregătită la grătar dar și lângă oricare alt aliment lăsând pe cerul gurii gustul inconfundabil de afumătură.
Iuțeala lăsată în cerul gurii de ardeiul iute jalapeno și capia proaspăt măcinat este inconfundabilă. Tocmai de aceea am folosit aceste două soiuri pentru a pregăti un sos iute special sub marca CDB, care să dea un plus iuțeală preparatelor CDB alese de dumneavoastră.
Un sos produs cu arome de eleganță exotice oferite de natură utilizat de la fructe de mare, paste, salate până la plăcinte și preparate din carne. Sosul CDB dulce iute conține usturoi proaspăt, ardei roșu din soiul Jalapeon iar gustul dulce al acestui sos se datorează mierii din compoziție.
Muștar -ul este o plantă care ne îmbie cu mirosul său deosebit încă din perioada elenistică și a Romei antice. Sosul de muștar este unul dintre cele mai potrivite ingrediente asociate cu sendviș-urile de pui. Tocmai de aceea CDB a combinat două arome speciale pentru a creea un delicios sos considerat a fi sosul ce completează sendviș-urile reci sau cald de de pui.
Sosul mexican este o combinație între aromele revoluționare mexicane și mirosul înviorător al florilor de lămâie proaspăt culese. Acest sos te îmbie cu mirosul sau amețitor și îți dă foc în cerul guri, datorită ardeiului iute folosit. Sosul mexican marca CDB este reprezentantul cel mai fidel al bucătăriei mexicane.
Este povestea întâlnire între doi frați care locuiesc pe meleaguri diferite. Sosul Burger CDB, este liantul dintre chifla de hamburgher și chifteaua de hamburgher.
Sosul care ne amintește de renumele tăișului sabiei samuraiului cu o simplă iuțime în culoarea apusului de soare. Nirvana acestui gust care a cucerit Europa este fără îndoială sosul CDB Samurai.
.png)
Cu amestecul de făină CDB puteți prepara pizza mai gustoasă chiar decât bucătarii de specialitate. Datorită acestei compoziții de făină pentru pizza CDB, chiar și bucătarii fără experiență sau cei care nu au talente gastronomice pot pregăti Pizza de calitate. Tot ceea ce trebuie să faceți este să urmați pas cu pas instrucțiunile de pe pachet. O pizza de calitate are trei elemente importante: aluatul de pizza, sosul pentru pizza, și brânza pentru pizza. Datorită compoziției de făină CDB din care puteți prepara un aluat de pizza extraordinar, clienții dumneavoastră vor deveni dependenții produselor de calitate pe care le oferiți.
Pregătirea unui Waffele este foarte ușoară acum tocmai datorită amestecului de făină pentru Waffele CDB. Turnați apă peste compoziția de făină, în cantitatea menționată pe etichetă conform rețetei și veți obține cel mai bun aluat de Waffele, care va face din dumneavoastră un specialist în domeniu. Aceasta este singura rețetă din lume care poate fi utilizată doar adăugându-se e apă.
Amestecul de făină pentru clătite va îmbogății mesele dumneavoastră cu amețitoare sa aromă de unt și ouă. Această compoziție este singura compoziție de făină pentru clătite din lume, care poate fi folosită doar prin adăugarea apei la făină.
Aceasta este o compoziție de făina pentru chiflele folosite doar la meniurile Fried Chicken . Clienții noștri vor fi încântați să afle că aeastă rețetă nu necesită specializare și / sau experiență. Singurul lucru pe care trebuie să-l faceți este să urmați pas cu pas indicațiile menționate eticheta.
Un hamburgher delicios este format din trei elemente de bază; chifla de hamburgher, chifteaua hamburgher lui propriu-zis, sosul pentru hamburgher. Vă oferim ocazia să pregătiți hamburgheri pentru persoane cu gusturi gustative elevate, iar acest lucru este posibil doar cu ajutorul cheflei de hamburgher de înaltă calitate. Cu ajutorul compoziției de făină pentru pregătirea chiflelor de hamburgher, acest lucru va fi foarte ușor. Tot ceea ce trebuie să faceți este să urmăriți pașii de pregătire de pe etichetă.
