.png)
Modelul CDB 518, este Friteuza sub presiune cu cea mai mică capacitate și cea mai mică dimensiune, proiectată în special pentru cereri rapide și prepararea pe loc a comenzilor. Modelul CDB 518, are o capacitate de Prăjire zilnică de 15 -20 kg Și este recomandat să fie utilizat pentru prăjirea puiului pane. Datorită faptului că corpul acesteia este fabricat din Metal inoxidabil iar capacul și cazanul pot fi ușor demontate și montate la loc, această friteuză poate fi ușor curățată iar resturile de grăsime și pesmet rămase de pe timpul zilei pot fi ușor îndepartate. Acesta este pus în vânzare cu următoarele dispozitive atașate: un regulator termostatic, o supapa de presiune ponderată rotativă, dispozitiv de sincronizare electromecanică, dispozitiv de atenționare vizuală și auditivă.
Modelul CDB 1014 M, face parte din grupa de friteuze sub presiune pentru gătire industrială din segmentul mijlociu și are o capacitate de gătire de 3,5 kg. Modelul CDB 1014 M, are o capacitate de gătire zilnică cuprinsă între 30 – 40 kg de alimente și este recomandat să fie utilizat pentru pregătirea puiului pane. Datorită faptului că corpul acesteia este fabricat din Metal inoxidabil iar capacul și cazanul pot fi ușor demontate și montate la loc, această friteuză poate fi ușor curățată iar resturile de grăsime și pesmet rămase de pe timpul zilei pot fi ușor îndepartate. Acesta este pus în vânzare cu următoarele dispozitive atașate: un regulator termostatic, o supapa de presiune ponderată rotativă, dispozitiv de sincronizare electromecanică, dispozitiv de atenționare vizuală și auditivă.
Modelul CDB 1014 D, face parte din grupa de friteuze sub presiune pentru gătire industrială din segmentul mijlociu și are o capacitate de gătire de 3,5 kg. Modelul CDB 1014 M, are o capacitate de gătire zilnică cuprinsă între 30 – 40 kg de alimente și este recomandat să fie utilizat pentru pregătirea puiului pane. Datorită faptului că corpul acesteia este fabricat din Metal inoxidabil iar capacul și cazanul pot fi ușor demontate și montate la loc, această friteuză poate fi ușor curățată iar resturile de grăsime și pesmet rămase de pe timpul zilei pot fi ușor îndepartate. Acesta este pus în vânzare cu următoarele dispozitive atașate: un regulator termostatic, o supapa de presiune ponderată rotativă, dispozitiv de sincronizare electromecanică, dispozitiv de atenționare vizuală și auditivă. Pe lângă dispozitivele menționate mai sus acesta mai deține și un panel de control digital cu un (ecran de comandă 128 x 24, un senzor PT -100, deschidere cu cifru, Poziția de stand By, dispozitiv de control al temperaturii în 6 trepte, dispozitiv de control al modului de prăjire în șase trepte).
Modelul CDB 1014 PM, face parte din grupa de friteuze sub presiune pentru gătire industrială din segmentul mijlociu și are o capacitate de gătire de 3,5 kg. Modelul CDB 1014 PM, are o capacitate de gătire zilnică cuprinsă între 50 – 100 kg de alimente și este recomandat să fie utilizat pentru pregătirea puiului pane. Aceasta deține un dispozitiv de filtrare a uleiului care în timpul zilei pompează uleiul din recipientul de gătit îl filtrează și îl reintroduce în dispozitivul de gătit tocmai pentru a păstra uleiul curat și a putea servi preparate gătite fără impurități sau arsuri. Datorită faptului că corpul acesteia este fabricat din Metal inoxidabil iar capacul și cazanul pot fi ușor demontate și montate la loc, această friteuză poate fi ușor curățată iar resturile de grăsime și pesmet rămase de pe timpul zilei pot fi ușor îndepartate. Acesta este pus în vânzare cu următoarele dispozitive atașate: un regulator termostatic, o supapa de presiune ponderată rotativă, dispozitiv de sincronizare electromecanică, dispozitiv de atenționare vizuală și auditivă. Datorită panelului de control manual, temperatura și perioada de gătire pot fi controlate , astfel încât dintr-o simplă schimbare a regulatorului, pot fi gătite diferite părți ale puiului în mod consecutiv.
Modelul CDB 1014 PD, face parte din grupa de friteuze sub presiune pentru gătire industrială din segmentul mijlociu și are o capacitate de gătire de 3,5 kg. Modelul CDB 1014 PD, are o capacitate de gătire zilnică cuprinsă între 50 – 100 kg de alimente și este recomandat să fie utilizat pentru pregătirea puiului pane. Aceasta deține un dispozitiv de filtrare a uleiului care în timpul zilei pompează uleiul din recipientul de gătit îl filtrează și îl reintroduce în dispozitivul de gătit tocmai pentru a păstra uleiul curat și a putea servi preparate gătite fără impurități sau arsuri. Datorită faptului că corpul acesteia este fabricat din Metal inoxidabil iar capacul și cazanul pot fi ușor demontate și montate la loc, această friteuză poate fi ușor curățată iar resturile de grăsime și pesmet rămase de pe timpul zilei pot fi ușor îndepartate. Acesta este pus în vânzare cu următoarele dispozitive atașate: un regulator termostatic, o supapa de presiune ponderată rotativă, dispozitiv de sincronizare electromecanică, dispozitiv de atenționare vizuală și auditivă. Pe lângă dispozitivele menționate mai sus acesta mai deține și un panel de control digital cu un (ecran de comandă 128 x 24, un senzor PT -100, deschidere cu cifru, Poziția de stand By, dispozitiv de control al temperaturii în 6 trepte, dispozitiv de control al modului de prăjire în șase trepte).
Friteuza CDB 1025 PM face parte din categoria echipamentelor de
bucătărie cu capacitate mare de producție. Aceasta are un bazin de ulei
de 25 l și putere de 15 kW. Cantitatea de Fried Chicken (Pui Pane)
care poate fi preparată cu această friteuză este de 50 kg minim. Modelul
de friteuza 1025 PM este considerată un model de producție al brandului
Henny Penny cunoscut la nivel mondial.
Corp din aluminiu, capac de aluminiu, dispozitiv de control termostatic,
dispozitiv de control presiune, dispozitiv de filtrare a uleiului automat,
panel de control manual, dispozitiv de atenționare vizuală și auditivă.
Friteuza CDB 1025 PD face parte din categoria echipamentelor de bucătărie
cu capacitate mare de producție. Aceasta are un bazin de ulei de 25 Lt
și putere o putere de 15 kW. Cantitatea de Fried Chicken (Pui
Pane) care poate fi preparată cu această friteuză este de 50 kg minim.
Modelul de friteuza 1025 PD poate fi considerată un model al brandului
Henny Penny recunoscut la nivel mondial.
Corp din aluminiu, capac de aluminiu, dispozitiv de control termostatic,
dispozitiv de control presiune, dispozitiv de filtrare a uleiului automat,
panel de control Digital (ecran de comandă 128 x 24, un senzor PT -100,
deschidere cu cifru, Poziția de stand By, dispozitiv de control al temperaturii
în 6 trepte, dispozitiv de control al modului de prăjire în șase trepte
dispozitiv de atenționare vizuală și auditivă).
Unitate de păstrat la cald CDB HD2, este un echipament de bucătărie industrială care păstrează proaspăt bucățile de pui Fried Chicken (Pui Pane) pregătite în prealabil. Datorită sistemului de păstrare la cald la ben mari în partea inferioară, iar în partea superioară cu lămpi la infraroșu sau halogen produsele alimentare preparate vor fi păstrate calde timp de două ore, păstrându-și seva proprie în interior și aspectul crocant la suprafață.
Unitate de păstrat la cald CDB HD3, este un echipament de bucătărie industrială care păstrează proaspăt bucățile de pui Fried Chicken (Pui Pane) pregătite în prealabil. Datorită sistemului de păstrare la cald la ben mari în partea inferioară, iar în partea superioară cu lămpi la infraroșu sau halogen produsele alimentare preparate vor fi păstrate calde timp de două ore, păstrându-și seva proprie în interior și aspectul crocant la suprafață. Unitate de păstrat la cald CDB HD3, este versiunea superioară a unități de păstrat la cald CDB HD2, are o capacitate de păstrare la cald de 15 kg fiind destinată uzului întreprinderilor alimentare de mărime mijlocie.
Unitate de păstrat la cald CDB HD4, este un echipament de bucătărie industrială care păstrează proaspăt bucățile de pui Fried Chicken (Pui Pane) pregătite în prealabil. Datorită sistemului de păstrare la cald la ben mari în partea inferioară, iar în partea superioară cu lămpi la infraroșu sau halogen produsele alimentare preparate vor fi păstrate calde timp de două ore, păstrându-și seva proprie în interior și aspectul crocant la suprafață. Unitate de păstrat la cald CDB HD4, este versiunea superioară a unității de păstrare la cald CDB HD2 fiind proiectată pe două trepte. Aceasta are o capacitate de depozitare de 20 kg de produse gata preparate fiind ideală pentru întreprinderile alimentare care nu au spațiul necesare pentru prezentare și distribuție.
Unitate de păstrat la cald CDB HD6, este un echipament de bucătărie industrială care păstrează proaspăt bucățile de pui Fried Chicken (Pui Pane) pregătite în prealabil. Datorită sistemului de păstrare la cald la ben mari în partea inferioară, iar în partea superioară cu lămpi la infraroșu sau halogen produsele alimentare preparate vor fi păstrate calde timp de două ore, păstrându-și seva proprie în interior și aspectul crocant la suprafață. Unitate de păstrat la cald CDB HD6, este versiunea superioară a unității de păstrare la cald CDB HD3 fiind proiectată pe două trepte. Aceasta are o capacitate de depozitare de 30 kg de produse gata preparate fiind ideală pentru întreprinderile alimentare care nu au spațiul necesare pentru prezentare și distribuție.
Scopul unității de Panetaj este: realizarea operațiilor de trecere a bucăților de pui prin buttermilk (lichid), după care prin compoziția pentru pane (uscat) și în ultimă fază perierea sau scuturarea bucăților de pui trecute prin compoziție pentru a îndepărta gogoloașele apărute în urma celor două faze anterioare. Toate aceste unități sunt strânse în jurul unei singure mese, în partea frontală aflându-se unitatea de curățare iar în partea posterioară aflându-se unitațile de butermilk și vasul cu compoziție Pane. Aceast echipament este fabricat din oțel Inoxidabile, și cuprinde sita și mecanismul de scuturare, mecanismul de colectare gogoloașe, sistemul de stopare a motorului în mod automat care asigură utilizarea acestui echipament în mod ușor și echitabil.
